- trifolare
- tri·fo·là·rev.tr. (io trìfolo) BUcucinare una vivanda, spec. funghi, frattaglie o alcuni tipi di verdura, facendola rosolare moderatamente in un fondo di olio, aglio e prezzemolo
Dizionario Italiano.
trifolare
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trifolato — tri·fo·là·to p.pass., agg. 1. p.pass. → trifolare 2. agg. CO TS gastr. spec. di funghi, frattaglie e alcuni tipi di verdura, cucinati rosolandoli moderatamente in un fondo di olio, aglio e prezzemolo: rognone trifolato, porcini trifolati,… … Dizionario italiano
